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Newrest Canada - AIDE CUISINIER TRANCHEUR - Permanent temps plein - Région de Montreal

Newrest en un coup d'oeil

Le Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors-foyer, est aujourd’hui le seul caterer à intervenir sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty-free à bord, restauration concédée, bases-vie et services de support, catering ferroviaire, concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières.

Avec un chiffre d’affaires géré s’élevant à 1 693,6 M€ en 2016, et plus de 29 500 collaborateurs dans 48 pays, Newrest vous offre des opportunités de carrière au Canada et à l’international au sein d'un Groupe qui est en recherche permanente de nouveaux talents pour ses filiales sur les 5 continents. Rejoindre Newrest, c'est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante offrant des opportunités de carrière unique.

 

Trancheur - Responsabilités :

  • Démontrer une compréhension complète du menu
  • Compétences au couteau : techniques pour tenir les couteaux en toute sécurité, surface de travail sécurisée, poignée de planche à découper, coupe rapide ;
  • Effectuer les différentes techniques de préparation des aliments : mariner, assaisonner, hacher, découper, couper ou encore trancher les légumes ;
  • Maintenir un contrôle des portions et surveiller de façon constante les prestations tout au long de la chaine de production ;
  • Suivre constamment les bonnes recettes et procédures ;
  • Préparer la nourriture tout au long de la journée comme indiqué dans les directives fiches techniques ;
  • Utiliser et suivre avec précision les feuilles de préparation, les fiches techniques, la liste de salubrité et les listes de contrôle des postes de travail.

 

  • Respecter des normes élevées en matière de préparation des aliments, de nettoyage et d'assainissement ;
  • Nécessite d'être sur leurs pieds en travaillant en cadence, sauf en cas de rupture ;
  • Remplir la tâche de préparation des aliments froids avec précision, propreté et rapidité ;
  • Anticiper et réagir aux demandes des autres départements ;
  • Avoir la capacité de développer des relations de travail positives avec les autres employés de l'unité ;
  • Travailler en équipe en aidant les autres au besoin ou en demandant de l’aide ;
  • Être capable de s'adapter à un environnement aux priorités changeantes et dynamique ;
  • Être capable de suivre les instructions pour les recettes ;
  • Réaliser d'autres tâches assignées.

Profil :

  • Etre capable de rester debout et dans le froid pour de longue periode de temps (- 10°C) ;
  • Etre capable de gerer la pression dans un environnement dynamique ;
  • Une bonne connaissance du HACCP est un atout (en cas contraire, une formation sera dispensée) ;
  • Pouvoir travailler les fins de semaine.

Comment postuler :

  • Envoyer votre CV en ligne
  • Fournir votre nom complet, adresse e-mail, numéro de téléphone et code postal sur votre CV
  • Mentionner la référence de l'annonce # : EYUL - CUISINE FROIDE

 

Ouverture de l'annonce : 13 fevrier 2017

Date limite de depot de candidature : 06 mars 2017

Nombre de position disponible : 1

Type de contrat : temps plein / partiel

Disponibilité : a definir

Les candidats retenus devront présenter, lors du processus de recrutement : une pièce d'identité avec photo, ses informations bancaires ainsi qu'un numéro de NAS valide.

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Newrest au Canada :

  • Nos clients sont des compagnies aériennes de premier plan tel que Air Canada Jazz, American Airlines, Aero Mexico, Air France KLM, Saudia Airlines et Ethiopian Airlines.
  • Newrest Servair est composé de trois unités basées à Montreal, Toronto & Calgary.
  • Ces unités, spécialisés dans le catering aérien & le buy-on-board, sont en pleines croissance et nous sommes à la recherche de nouveaux talents pour renforcer et développer notre affaire. 

Newrest Servair Montreal Corporation :

  • L'unité de production est à Dorval, idéalement située tout près de l'aéroport Pierre Elliot Trudeau
  • Notre compagnie offre des salaires compétitifs, une couverture de santé, des opportunités de carrières et un équipement moderne.
  • Nous encourageons et appliquons systématiquement les normes d'assurance de qualité, de santé et de sécurité et de salubrité des aliments. Newrest a à cœur l’égalité des chances et l’inclusion d’une main-d'œuvre diversifiée.
  • Notre unité de Montreal est une unité syndiquée où les employés se sentent respectés et considérés.

Postuler aujourd'hui et faites partie de notre équipe, offrant des services de restauration exceptionnels et des produits alimentaires aux plus grandes compagnies aériennes du monde entier !

NEWREST. Catering Unlimited. 

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