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Newrest Canada - GERANT SERVICE MONTAGE - Permanent temps plein - Région de Montreal

Newrest en un coup d'oeil

Le Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors-foyer, est aujourd’hui le seul caterer à intervenir sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty-free à bord, restauration concédée, bases-vie et services de support, catering ferroviaire, concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières.

Avec un chiffre d’affaires géré s’élevant à 1 693,6 M€ en 2016, et plus de 29 500 collaborateurs dans 48 pays, Newrest vous offre des opportunités de carrière au Canada et à l’international au sein d'un Groupe qui est en recherche permanente de nouveaux talents pour ses filiales sur les 5 continents. Rejoindre Newrest, c'est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante offrant des opportunités de carrière unique.

 

GERANT SERVICE MONTAGE - Responsabilités :

  • Superviser et organiser les activités du personnel
  • Elaborer la planche de travail ;
  • Etablir les théoriques mensuels ;
  • Elaborer le planning mensuel et hebdomadaire suivant les théoriques ;
  • Former et intégrer les nouveaux employés ;
  • S’assurer que les feuilles de pointages soient bien remplies par le personnel ;
  • Contrôler les temps de pause ;
  • Veiller à l’application stricte des procédures ou instructions de travail par tous les membres de son service ;
  • Contrôle, saisi et validation des feuilles de pointage du personnel ;
  • Estimer les besoins quotidiens de son équipe en produits, matériels ou équipements ;
  • Contrôler la propreté de la vaisselle, du matériel ;
  • Utiliser l’outil Winflight ;
  • Gestion des pertes ;
  • Suivi des timings de productions ;
  • Contrôler la conformité des prestations (fiches techniques / produits /grammages …) ; 
  • Vérifier avant le début des opérations, les DLC des produits cuisinés ou entamés entreposés en chambres froides ;
  • Vérifier les températures des chambres froides et ateliers ;
  • Contrôle à la fin du quart de travail tous les documents de traçabilité et s’assurer de leur bon remplissage ;
  • Faire une inspection des locaux et équipements après lavage pour s’assurer de leur propreté en conformité avec le plan de nettoyage ;
  • Faire en tout temps les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication et s’assurer que les membres de son service les respectent ;
  • Signaler tout écart au manager du service ou au Responsable Qualité ;
  • Travailler en collaboration avec le Responsable Qualité, particulièrement lors des audits ou lors d’enquête suite à une plainte de clients ;
  • Gérer la discipline au sein des équipes;
  • Gérer les demandes d’absences et en effectuer le suivi.

Profil :

  • Premiere experience dans le catering est un plus;
  • Sens de l'organisation;
  • Gestion et esprit d'equipe;
  • Volontaire.

Comment postuler :

Envoyer votre CV en ligne
Fournir votre nom complet, adresse e-mail, numéro de téléphone et code postal sur votre CV
Mentionner la référence de l'annonce # : EYUL - Montage 1

 

Ouverture de l'annonce : 19 avril 2017

Date limite de depot de candidature : 28 avril 2017

Nombre de position disponible : 1

Type de contrat : temps plein 

Les candidats retenus devront présenter, lors du processus de recrutement : une pièce d'identité avec photo, ses informations bancaires ainsi qu'un numéro de NAS valide.

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Newrest au Canada :

Nos clients sont des compagnies aériennes de premier plan tel que Air Canada Jazz, American Airlines, Aero Mexico, Air France KLM, Saudia Airlines et Ethiopian Airlines. 
Newrest Servair est composé de trois unités basées à Montreal, Toronto & Calgary. 
Ces unités, spécialisés dans le catering aérien & le buy-on-board, sont en pleines croissance et nous sommes à la recherche de nouveaux talents pour renforcer et développer notre affaire. 

Newrest Servair Montreal Corporation :

L'unité de production est à Dorval, idéalement située tout près de l'aéroport Pierre Elliot Trudeau 
Notre compagnie offre des salaires compétitifs, une couverture de santé, des opportunités de carrières et un équipement moderne. 
Nous encourageons et appliquons systématiquement les normes d'assurance de qualité, de santé et de sécurité et de salubrité des aliments. Newrest a à cœur l’égalité des chances et l’inclusion d’une main-d'œuvre diversifiée. 
Notre unité de Montreal est une unité syndiquée où les employés se sentent respectés et considérés.

Postuler aujourd'hui et faites partie de notre équipe, offrant des services de restauration exceptionnels et des produits alimentaires aux plus grandes compagnies aériennes du monde entier !

NEWREST. Catering Unlimited. 

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