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Newrest Canada - CUISINIER - Région de Montreal

Newrest en un coup d'oeil

Le Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors-foyer, est aujourd’hui le seul caterer à intervenir sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty-free à bord, restauration concédée, bases-vie et services de support, catering ferroviaire, concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières.

Avec un chiffre d’affaires géré s’élevant à 1 693,6 M€ en 2016, et plus de 29 500 collaborateurs dans 48 pays, Newrest vous offre des opportunités de carrière au Canada et à l’international au sein d'un Groupe qui est en recherche permanente de nouveaux talents pour ses filiales sur les 5 continents. Rejoindre Newrest, c'est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante offrant des opportunités de carrière unique.

 

CUISINIER - Responsabilités :

  • Préparer, conditionner et dresser les plats ;
  • Relever les températures de décongélation, de cuisson et de refroidissement ;
  • Garantir la qualité du produit (présentation, fraîcheur, goût,) ;
  • Contrôler la conformité des prestations par rapport aux fiches techniques ;
  • Informer le service achats des besoins et ruptures ;
  • Maîtriser au plus juste les pertes et réserves (cahier de jetés) ;
  • Filmer, étiqueter et ranger les produits à la fin de chaque opération ;
  • Étiqueter et ranger adéquatement tout produit entamé ;
  • Contrôler et respecter les DLC ;
  • Nettoyer les ustensiles, le matériel et les plans de travail ;
  • Effectuer le nettoyage, lavage et assainissement des locaux conformément au plan de nettoyage à la fin de chaque quart de travail ;
  • Faire des inspections locaux et matériels pour s’assurer de leur conformité après lavage ;
  • Remplir les différents documents HACCP ;
  • Participer à l’élaboration des plannings ;
  • Appliquer en tout en temps les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication.

Profil :

  • Etre ponctuel ;
  • Avoir l’esprit d’équipe ;
  • Être proactif ;
  • Maîtriser les procédés de cuisson, refroidissement et décongélation, l’utilisation des machines à découpe ainsi que les techniques de nettoyage ; 
  • Maîtriser les règles d’hygiène, de sécurité et de sûreté.

Comment postuler :

  • Envoyer votre CV en ligne
  • Fournir votre nom complet, adresse e-mail, numéro de téléphone et code postal sur votre CV
  • Mentionner la référence de l'annonce # : EYUL - Cuisine chaude 2

Ouverture de l'annonce : 05 mai 2017

Date limite de depot de candidature : 10 juin 2017

Nombre de position disponible : 1

Type de contrat : temps plein

Disponibilité : a definir

Les candidats retenus devront présenter, lors du processus de recrutement : une pièce d'identité avec photo, ses informations bancaires ainsi qu'un numéro de NAS valide.

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Newrest au Canada :

  • Nos clients sont des compagnies aériennes de premier plan tel que Air Canada Jazz, American Airlines, Aero Mexico, Air France KLM, Saudia Airlines et Ethiopian Airlines.
  • Newrest est composé de trois unités basées à Montreal, Toronto & Calgary.
  • Ces unités, spécialisés dans le catering aérien & le buy-on-board, sont en pleines croissance et nous sommes à la recherche de nouveaux talents pour renforcer et développer notre affaire. 

Newrest Montreal Corporation :

  • L'unité de production est à Dorval, idéalement située tout près de l'aéroport Pierre Elliot Trudeau
  • Notre compagnie offre des salaires compétitifs, une couverture de santé, des opportunités de carrières et un équipement moderne.
  • Nous encourageons et appliquons systématiquement les normes d'assurance de qualité, de santé et de sécurité et de salubrité des aliments. Newrest a à cœur l’égalité des chances et l’inclusion d’une main-d'œuvre diversifiée.
  • Notre unité de Montreal est une unité syndiquée où les employés se sentent respectés et considérés.

Postuler aujourd'hui et faites partie de notre équipe, offrant des services de restauration exceptionnels et des produits alimentaires aux plus grandes compagnies aériennes du monde entier !

NEWREST. Catering Unlimited.

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