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Second de Cuisine H/F

Spécialisée dans la Restauration Collective, Newrest Restauration, filiale du groupe NEWREST, recherche un Second de Cuisine H/F, en CDI, temps plein,  basé à Toulouse.

Au sein du restaurant du centre de formation du Toulouse Football Club, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisinier.

 MISSIONS

 Au sein d'une équipe ou en toute autonomie, vous assurez la prestation de restauration (production culinaire chaude et froide).

Vous participez aux missions collectives au sein de la cuisine (protocoles HACCP, gestion et stockages des denrées, nettoyage…).

PROFIL

  • Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration collective
  • Vous êtes mobile et disponible
  • Vous maîtrisez les procédures HACCP
  • Vous maîtrisez des règles liées à la gestion des restes et au stockage des denrées
  • Vous avez connaissance et vous maîtrisez le matériel de cuisine
  • Vous êtes garant du respect des fiches techniques, des modes opératoires et des bons de production
  • Vous respectez les normes de sécurité au travail
  • Vous avez le sens du service et faites preuve d'un bon relationnel
  • Vous êtes autonome et vous aimez le travail en équipe
  • Vous maitrisez le pack office
  • BEP/CAP Cuisine minimum

CONTRAT : CDI Temps Plein 

Travail en semaine, le soir et le week-end selon les plannings

Niveau d'expérience : Expérimenté

 Merci d'adresser votre candidature en envoyant votre CV à l'adresse suivant : t.pourtau@newrest.eu

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