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Second de Cuisine H/F

Spécialisée dans la Restauration Collective, Newrest Restauration, filiale du groupe NEWREST, recherche un Second de Cuisine H/F, en CDI, temps plein, dans le cadre d’une création de poste pour notre restaurant d’entreprise basé à Rungis (94), servant 800 couverts par jours.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, les principales missions confiées seront les suivantes :

  • Vous êtes en charge de la production chaude et froide en garantissant la qualité,
  • Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel,
  • Vous secondez le chef en son absence sur le management,
  • Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives,
  • Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité.

PROFIL :

  • Vous êtes autonome et rigoureux
  • Vous avez une expérience réussie sur un poste identique

RÉMUNÉRATION : 1600 € à 1850 €

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