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Responsable des activités Inflight H/F

Newrest recherche aujourd’hui un Responsable des activités Inflight H/F pour accompagner le développement de ses activités de catering aérien au Maroc.

Sous la responsabilité du Directeur de la zone Afrique du Nord et du Directeur Général de Newrest au Maroc, vous assurerez le pilotage opérationnel de l’activité de catering aérien dans le pays, répartie sur 3 unités de production :

MISSIONS :

  • Développer notre activité de catering aérien sur place
  • Communiquer en direct avec les clients et veiller à leur satisfaction
  • Garantir le niveau de qualité des prestations de services
  • S’assurer de la bonne marche de la production et coordonner les activités de tous les départements
  • Identifier les activités n’ayant pas de valeur ajoutée, réaliser des audits sur les méthodes de travail et les procédures. Détecter les problèmes, lister les plus problématiques et encourager la mise en place d’actions correctives
  • S’assurer que les équipes de production adhèrent aux règles d’hygiène et de sécurité du groupe mais aussi au standard HACCP
  • Maintenir et entretenir l’outil de production et le parc de véhicule
  • Optimiser en permanence les objectifs financiers
  • Optimiser la gestion des ressources humaines et maintenir des ratios de productivité conformes aux normes du groupe
  • Gérer l’organisation du travail de l'équipe Inflight (planning, congés, etc.)
  • Implémenter les procédures et normes groupe, notamment mais pas exclusivement pour ce qui a trait au commercial, aux opérations, à la finance, aux achats et au QHSE
  • Rendre opérationnel l’ensemble des modules de Winflight sur l’ensemble des bases marocaines

PROFIL :

  • Au moins une expérience significative dans la gestion d’unités de production agroalimentaire ou dans la restauration collective
  • Compétences prouvées en gestion de production multi sites 
  • Connaissance des règles et normes d’hygiène alimentaires (HACCP)
  • Autonomie, réactivité, rigueur dans la gestion financière
  • Français courant, l'Anglais est un plus
  • Savoir être et savoir-faire
  • Capacité à gérer une équipe multiculturelle
  • Capacité rendre un projet rentable
  • Sens de l’organisation, de la méthode et respect des contraintes locales

TYPE DE CONTRAT : CDI à pourvoir dès que possible

LOCALISATION : Maroc

REMUNERATION : selon profil et expérience

Le Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors-foyer, est aujourd’hui le seul caterer à intervenir sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty-free à bord, restauration concédée, bases-vie et services de support, catering ferroviaire, concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières.


Avec un chiffre d’affaires géré s’élevant à 1 693,6 M€ en 2016, et plus de 29 500 collaborateurs dans 48 pays, Newrest vous offre des opportunités de carrière en France et à l’international au sein d'un Groupe qui est en recherche permanente de nouveaux talents pour ses filiales sur les 5 continents. Rejoindre Newrest, c'est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante offrant des opportunités de carrière unique.

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