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Responsable Achats H/F

Newrest France, filiale du Groupe dédiée au catering aérien, recherche aujourd’hui un(e) Responsable Achats (H/F), basé à Toulouse.

Sous la responsabilité du Directeur Général de la filiale, vous est en charge de déployer la stratégie achats et approvisionnements.

MISSIONS :

  • Animer, sélectionner et fidéliser un réseau de fournisseurs locaux et internationaux qui soient solides financièrement et fiables techniquement :
    • Participer à l’élaboration de spécifications pour les matériels, produits ou matériaux de substitution
    • Représenter l’entreprise lors de la négociation de contrats avec les fournisseurs
    • Analyse du réseau de fournisseurs existants afin d’évaluer la disponibilité des denrées et du matériels
    • Sourcer des fournisseurs en fonction des besoins et les auditer afin de déterminer la disponibilité et qualité de leurs produits et leurs conditions de vente
    • Préparer et suivre les demandes d’achats
    • Suivre et contrôler les coûts liés aux achats et à la logistique
    • Examen des contrats et des demandes d’achat afin de vérifier leurs conformités à la politique de l’entreprise
    • Participer à l’examen et à l’attribution des marchés aux fournisseurs
  • Mettre en place les politiques et stratégies d’achats, notamment au travers d’appels d’offre réguliers, de négociations de cahiers d’achats et d’arbitrage entre les achats imports et locaux
  • Anticiper les besoins d’achats afin d’éviter les ruptures de produits, tout en optimisant les valeurs de stocks
  • Créer et implémenter les indicateurs/KPI’s qui permettront de piloter l’activité
  • Déployer le logiciel utilisé par le Groupe pour gérer les besoins de consommation des sites et donc les commandes et budgets en découlant
  • Animer une équipe appro/logistique et travailler en étroite collaboration avec la direction locale (DG, DAF, DOP) et le Groupe
  • Assurer l’adéquation des pratiques avec les politiques et les procédures achats, les normes éthiques et les lois et règlements en vigueur

PROFIL : ​

  • Diplôme de l’enseignement supérieur en gestion des achats
  • 5 ans d’expérience minimum dans le management d’un service achats multi sites idéalement dans le secteur de l'agroalimentaire et/ou de la restauration collective
  • Français courant, anglais serait un plus
  • Autonomie, Rigueur, Organisation, sont les qualités indispensables pour réussir sur ce poste 

TYPE DE CONTRAT : CDI – démarrage dès que possible

LOCALISATION : poste basé à Toulouse 

REMUNERATION : selon profil et expérience 

Créé en 1996 sous le nom de Catair, le Groupe Newrest, présidé par Olivier Sadran et Jonathan Stent-Torriani, est aujourd’hui le seul caterer à intervenir sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty-free à bord, restauration concédée, bases-vie et services de support, catering ferroviaire, concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières.

Avec ses 30 800 collaborateurs présents dans 49 pays, le Groupe Newrest, dont le chiffre d’affaires géré s’élève à 1,8 milliards d'euros en 2016, est également le premier acteur mondial indépendant du catering aérien.

En fin d’exercice 2017 (septembre), 88,7% du capital du Groupe est détenu par son management (310 collaborateurs). Les partenaires minoritaires au capital de Newrest sont les suivants : Naxicap Partners (5,2%), Ardian (ex. Axa PE) (2,8%), Duti Participations (1,9%) et BNP Paribas Dvpt (1,4%).

Newrest s’est engagé dans un processus d’amélioration et d’innovation constante dans les services proposés à ses clients, ainsi que dans le bien-être et la progression de ses employés et cadres. Le développement durable de l’entreprise et le respect le plus total des valeurs sociales et environnementales sont au cœur de ses activités.

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