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Employé de Restauration (Salon) H/F - Aéroport de Lyon (H/F)

Newrest, groupe dédié à la restauration embarquée, recherche un « Employé de restauration (salon) H/F » pour intégrer son unité de Lyon Saint-Exupéry (69).

MISSIONS :

  • Procéder à la mise en place des buffets selon les standards des salons et plages horaires
  • Assurer le réapprovisionnement constant des buffets en produits et matériel
  • Effectuer un débarrassage discret des tables, au plateau, procéder au nettoyage des tables
  • Procéder au nettoyage de la vaisselle et du matériel de cuisine/préparations (plonge)
  • Réceptionner les produits, effectuer un contrôle de leur conformité, les ranger selon les standards
  • Participer aux tâches de nettoyage planifiées et non planifiées, afin d’assurer la propreté des espaces passagers et des back offices
  • Préparer les différentes prestations : dressage, remise en température
  • Maîtriser et respecter les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire, procéder à l’enregistrement de la traçabilité

COMPETENCES :

  • Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...)
  • Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, ...)
  • Nettoyer du matériel ou un équipement
  • Entretenir des locaux

PROFIL :

  • Formations spécifiques de niveaux V à III de type CAP, BEP
  • Expérience réussie sur un poste équivalent,
  • Dynamique, positif (ve) et autonome, Rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe.

LIEU DE TRAVAIL : Aéroport de Lyon St Exupéry (69)

HORAIRE : Temps plein – Travail le Week-end

TYPE DE CONTRAT : CDI à pourvoir dès que possible

Créé en 1996 sous le nom de Catair, le Groupe Newrest, présidé par Olivier Sadran et Jonathan Stent-Torriani, est aujourd’hui le seul caterer à intervenir sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty-free à bord, restauration concédée, bases-vie et services de support, catering ferroviaire, concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières.

Avec ses 30 800 collaborateurs présents dans 49 pays, le Groupe Newrest, dont le chiffre d’affaires géré s’élève à 1,8 milliards d'euros en 2016, est également le premier acteur mondial indépendant du catering aérien.

En fin d’exercice 2017 (septembre), 88,7% du capital du Groupe est détenu par son management (310 collaborateurs). Les partenaires minoritaires au capital de Newrest sont les suivants : Naxicap Partners (5,2%), Ardian (ex. Axa PE) (2,8%), Duti Participations (1,9%) et BNP Paribas Dvpt (1,4%).

 

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