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Cuisinier H/F

Newrest, groupe dédié à la restauration embarquée, recherche un « cuisinier H/F » pour intégrer une unité de restauration d’entreprise - Toulouse (31).

MISSIONS :

  • Etre responsable d'une partie de la prestation culinaire
  • Garantir les règles d'HACCP
  • Garantir la qualité constante des mets servis dans le restaurant en vue de fidéliser la clientèle
  • Assurer la production de votre équipe
  • Participer à la gestion quotidienne du restaurant sous la responsabilité du Chef Gérant
  • Assurer la mise en place du service en cuisine et mettre en œuvre les techniques de fabrication culinaire

COMPETENCES :

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher…)
  • Eplucher des légumes et des fruits

PROFIL :

  • Formations spécifiques de niveaux V à III de type CAP, BEP cuisine, Bac professionnel de restauration
  • Expérience réussie sur un poste équivalent
  • Dynamique, autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe
  • Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux

TYPE DE CONTRAT : CDI – à pouvoir dès que possible

LOCALISATION : Toulouse 31 000

REMUNERATION : Selon profil et expérience

Créé en 1996 sous le nom de Catair, le Groupe Newrest, présidé par Olivier Sadran et Jonathan Stent-Torriani, est aujourd’hui le seul caterer à intervenir sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty-free à bord, restauration concédée, bases-vie et services de support, catering ferroviaire, concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières.

Avec ses 30 800 collaborateurs présents dans 49 pays, le Groupe Newrest, dont le chiffre d’affaires géré s’élève à 1,8 milliards d'euros en 2016, est également le premier acteur mondial indépendant du catering aérien.

En fin d’exercice 2017 (septembre), 88,7% du capital du Groupe est détenu par son management (310 collaborateurs). Les partenaires minoritaires au capital de Newrest sont les suivants : Naxicap Partners (5,2%), Ardian (ex. Axa PE) (2,8%), Duti Participations (1,9%) et BNP Paribas Dvpt (1,4%).

Newrest s’est engagé dans un processus d’amélioration et d’innovation constante dans les services proposés à ses clients, ainsi que dans le bien-être et la progression de ses employés et cadres. Le développement durable de l’entreprise et le respect le plus total des valeurs sociales et environnementales sont au cœur de ses activités.

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